Beskrivning
Kronärtskockan är en hög dekorativ köksträdgårdsväxt. Den odlas för skörd av de stora outslagna blommorna men även oskördade, utslagna blommor är mycket vackra i odlingen.
Odlingskalender: Kronärtskocka
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Vanligtvis inga problem med jordburna sjukdomar men tänk på att den är näringskrävande vid planering av växtföljd.
Sådd och utplantering
För att odla kronärtskocka: Så i såjord i ganska stor kruka (ca 0,5 l) inomhus tidigt på säsongen. Extra ljus behövs fram till mitten av mars. Plantorna omskolas då de är ca 10 cm höga och bör sen stå svalt. Utplanteras då risken för frost är över.
Odling och skötsel
Kronärtskocka kräver djup, lucker och välgödslad jord samt ett soligt och skyddat läge. Kronärtskockan kräver mycket extra näring och jämn bevattning under växtsäsongen. Den kan övervintra i skyddade lägen i zon ett och två men odlas oftast som ettårig.
Skörd
Odlas för sina outslagna blommor. Blomknopparna skördas efter hand strax innan de öppnar sig.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.
Ätbara delar
Outslagna blommor.
Lagring och användning
Kokas och ätes helst färska. Den innersta delen, kronärtskockshjärtat, kan kokas och läggas in.
Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)
Får ofta löss som samlas i skottspetsarna. Lössen spolas bort med vatten.
Sorttips
‘Violet de Provence’, ‘Green Globe’, ‘Imperial Star’
Samodlingsväxter
Blåklint, ringblomma, solros, tagetes, sallat
Trivs inte med
Info saknas
Vill du ha med dig alla odlingsråd i fickan?
Ladda ner Odla ätbart app idag, för att alltid ha våra odlingsråd nära till hands. Det är gratis!
App Store
Google Play
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Cynara cardunculus var. Scolymus |
| Växtfamilj: | Asteraceae (korgblommiga) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Mull |
| Förodling/direktsådd: | Förodling |
| Dagar sådd-skörd: | 180-200 |
| Dagar sådd-utplantering: | 55-70 |
| Dagar grotid: | 8-14 |
| Procent grobarhet (ca): | 65% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | 20 |
| Plantavstånd (cm): | 90 |
| Radavstånd (cm): | 90 |
| Sådjup (cm): | 1 |
| Höjd (cm): | 75-100 |
| Tål halvskuggigt läge: | Nej |
| Tål antal minusgrader (°C): | 0 |
| Vattenbehov: | Mellan |
| Näringsbehov: | Stort |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
