Beskrivning
Gurkört är en ört med doft och smak som liknar gurka. Den har vackra blå, rosa eller vita blommor och är mycket omtyckt av pollinatörer. Blommorna är mycket bra nektar- och pollengivare. Hela växten är hårig. Den har en kraftig stjälk och stora grågröna blad. Känsliga personer som rör vid växten kan få en allergisk reaktion.
Odlingskalender: Gurkört
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Odlas normalt inte som del i växföljd.
Sådd och utplantering
För att odla gurkört: Så direkt på friland när jorden reder sig eller på senhösten för tidig vårskörd. Den trivs i mager och väldränerad jord. Gallras till ca 20-25 centimeters avstånd.
Odling och skötsel
Gurkört sprider sig lätt så plocka bort blommorna innan de går i frö för att undvika oönskad spridning eller sås separat där de tillåts sprida sig.
Skörd
Plocka blad och blommor efter hand. Blommor som skördas tidigt på morgonen, precis när daggen torkat upp har de mest arom. Skörda efter hand.
Ätbara delar
Blad och blommor.
Lagring och användning
Blommorna används färska i t.ex. sallader och som dekoration på kakor och efterrätter. Späda blad används färska i sallader och stora blad tillagas som spenat. Späda blad och blommor går också bra att frysa in i iskuber. Blommorna blir också vackra som kanderade.
Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)
Vanligtvis inga problem med sjukdomar eller skadedjur.
Sorttips
‘Bianca’ (vit)
Samodlingsväxter
Squash, jordgubbar, tomater
Trivs inte med
Info saknas
Vill du ha med dig alla odlingsråd i fickan?
Ladda ner Odla ätbart app idag, för att alltid ha våra odlingsråd nära till hands. Det är gratis!
App Store
Google Play
Faktaruta
| Kategori: | Ätbar blomma |
| Vetenskapligt namn: | Borago officinalis |
| Växtfamilj: | Boraginaceae (strävbladiga) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Sand |
| Förodling/direktsådd: | Direktsådd |
| Dagar sådd-skörd: | 60-75 |
| Dagar sådd-utplantering: | Direktsådd, förodlas ej |
| Dagar grotid: | 5-15 |
| Procent grobarhet (ca): | 60% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | Info saknas |
| Plantavstånd (cm): | 20 |
| Radavstånd (cm): | 30 |
| Sådjup (cm): | 1 |
| Höjd (cm): | 40-60 |
| Tål halvskuggigt läge: | Nej |
| Tål antal minusgrader (°C): | 0 |
| Vattenbehov: | Litet |
| Näringsbehov: | Litet |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
