Aubergine

Äggplanta
Odling av auberigine, närbild på mogen mörkt lilabrun aubergine på aubergineplanta

Beskrivning

Aubergine har ett buskformigt växtsätt och stora matta lite ludna blad. Frukterna är oftast violetta och avlånga eller runda men det finns också sorter som har vita eller gröna frukter i många olika storlekar.

Sådd och utplantering

För att odla aubergine: Förodla tidigt på året eftersom aubergine har en lång utvecklingstid. Se odlingskalender för när förodling kan påbörjas. Så inomhus i såjord i kruka eller brätte. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Aubergine kan omskolas en eller två gånger, varje gång i en lite större plugg/kruka i planteringsjord. Aubergine bildar gärna nya rötter på stammen, så de kan planteras ner djupare i jorden. Det är bra med extrabelysning fram till slutet av mars. Plantorna kan toppas vid 25 cm för att få en buskigare planta. Planteras ut i växthus eller på solig vindskyddad plats då nattemperaturen är minst 12 grader.
Tänk på att för odling i skyddat läge utomhus bör aubergine förodlas och planteras ut ca 3 veckor senare än i växthus.

Skötsel

Aubergine är värmeälskande men kan trots det med fördel odlas utomhus ur pollinerings- och skadegörarsynvinkel. Odlas gärna i kruka. Aubergine kräver extra näring efter att den börjat blomma.

Skörd

Frukterna skördas efter hand de mognar. Skörda när frukterna nått full storlek och skalet är blankt. Om man väntar för länge tappar auberginen sin goda smak. Genom att skörda regelbundet stimuleras ny fruktsättning.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.

Ätbara delar

Frukterna.

Lagring och användning

Kan lagras några veckor på sval plats.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Löss och vita flygare. Problemen är ofta större vid odling i växthus. Duscha med såpvatten vid behov. Nyckelpigor är väldigt effektiva mot bladlöss.

Sorttips

’Black Beauty’, ’Farmers Long’, ’Venta’

Samodlingsväxter

Busk och störbönor

Trivs inte med

Info saknas

Odling av auberigine, närbild på mogen mörkt lilabrun aubergine på aubergineplanta

Odlingskalender: Aubergine

J F M A M J J A S O N D

Faktaruta

Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Solanum melongena
Växtfamilj: Solanaceae (potatisväxter)
Växtplats: Växthus/skyddat läge
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling
Dagar sådd-skörd: 140-200
Dagar sådd-utplantering: 65-90
Dagar grotid: 10-20
Procent grobarhet (ca): 65%
Lägsta grotemperatur (°C): 20
Plantavstånd (cm): 50
Radavstånd (cm): 50
Sådjup (cm): 0,5
Höjd (cm): 60-120
Tål halvskuggigt läge: Nej
Tål antal minusgrader (°C): 0
Vattenbehov: Stort
Näringsbehov: Stort
Kommer igen efter skörd: Nej

”Så bra med odlingsråd alltid nära till hands”
Växtbiblioteket i vår app finns här: