Beskrivning
Aubergine har ett buskformigt växtsätt och stora matta lite ludna blad. Frukterna är oftast violetta och avlånga eller runda men det finns också sorter som har vita eller gröna frukter i många olika storlekar.
Odlingskalender: Aubergine
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Odlas normalt inte som del i växföljd.
Sådd och utplantering
För att odla aubergine: Förodla tidigt på året eftersom aubergine har en lång utvecklingstid. Se odlingskalender för när förodling kan påbörjas. Så inomhus i såjord i kruka eller brätte. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Aubergine kan omskolas en eller två gånger, varje gång i en lite större plugg/kruka i planteringsjord. Aubergine bildar gärna nya rötter på stammen, så de kan planteras ner djupare i jorden. Det är bra med extrabelysning fram till slutet av mars. Plantorna kan toppas vid 25 cm för att få en buskigare planta. Planteras ut i växthus eller på solig vindskyddad plats då nattemperaturen är minst 12 grader.
Tänk på att för odling i skyddat läge utomhus bör aubergine förodlas och planteras ut ca 3 veckor senare än i växthus.
Odling och skötsel
Aubergine är värmeälskande men kan trots det med fördel odlas utomhus ur pollinerings- och skadegörarsynvinkel. Odlas gärna i kruka. Aubergine kräver extra näring efter att den börjat blomma.
Skörd
Frukterna skördas efter hand de mognar. Skörda när frukterna nått full storlek och skalet är blankt. Om man väntar för länge tappar auberginen sin goda smak. Genom att skörda regelbundet stimuleras ny fruktsättning.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.
Ätbara delar
Frukterna.
Vill du ha sorttips, råd om samodling och lösningen på vanliga problem?
Ladda ner Odla ätbart app för att låsa upp alla odlingsråd. Det är gratis.
App Store
Google Play
Är du redan betalande medlem är det bara att logga in.
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Solanum melongena |
| Växtfamilj: | Solanaceae (potatisväxter) |
| Växtplats: | Växthus/skyddat läge |
| Typ av jord: | Mull |
| Förodling/direktsådd: | Förodling |
| Dagar sådd-skörd: | 140-200 |
| Dagar sådd-utplantering: | 65-90 |
| Dagar grotid: | 10-20 |
| Procent grobarhet (ca): | 65% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | 20 |
| Plantavstånd (cm): | 50 |
| Radavstånd (cm): | 50 |
| Sådjup (cm): | 0,5 |
| Höjd (cm): | 60-120 |
| Tål halvskuggigt läge: | Nej |
| Tål antal minusgrader (°C): | 0 |
| Vattenbehov: | Stort |
| Näringsbehov: | Stort |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
Vill du odla smartare och enklare?
På Odla ätbart får vi varje dag äran att hjälpa tusentals människor som precis som du gillar att odla.
Hos oss hittar du beprövade råd och verktyg som verkligen underlättar.
Vill du få stöd med planering och att hålla koll på din odling från sådd till skörd?
Med Odla ätbart app får du allt du behöver för att lyckas – på ett och samma ställe.
LÄS MER OCH LADDA NER GRATIS HÄR
