Beskrivning
Blomkål är en av våra mest omtyckta kålsorter men den kan vara klurig att odla. Blomkålshuvuden är vanligtvis vita men det finns också färgade varianter.
Odlingskalender: Blomkål
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Det är viktigt att byta växtplats år från år för långsamväxande kålväxter. Odla helst inte kål på samma plats oftare än var 8:e år. Trots detta rekommenderar vi ändå att odla kål varje år även om har du färre bäddar eftersom det är så tacksamt och gott. Använd mycket kompost/jordförbättring och gör ditt bästa med att växla odlingsplats för kålen.
Sådd och utplantering
För att odla blomkål: Förodla inomhus för utplantering när risken för frost är över. Så inomhus i såjord i kruka eller brätte. Fröna gror bäst vid c:a 20 grader och vill sen stå svalt (inte kallare än 15 grader) och luftigt för att inte bli gängliga. Så gärna plantor vid olika tidpunkter för att ha tillgång till färsk blomkål under längre tid. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Blomkål kan omskolas en eller två gånger, varje gång i en lite större plugg/kruka med planteringsjord. Den bör inte sås eller omplanteras i för stor kruka på en gång, då kan jorden bli för fuktig vilket gör att plantan inte utvecklas på bästa sätt. För att få stadiga plantor kan kål planteras ner något djupare i jorden vid om-och utplantering. Plantera ut plantorna efter avhärdning alldeles i början av sommaren, när risken för nattfrost har minskat. Rotsystemet är känsligt så var försiktig vid utplantering.
Odling och skötsel
För mycket sol kan få blomkålshuvudena att blekna, så se till att de är täckta av blad och odla gärna i halvskugga. Trivs bäst på lucker näringsrik och vattenhållande jord med mull och lerinslag. Den behöver ett djupt och rikt förgrenat rotsystem som kan vara svårt att utveckla i tung lerjord. Alltför lätta jordar är istället inte tillräckligt vattenhållande.
Skörd
Huvudena skördas innan de börjar spricka upp eller bli ludna. Skörda blomkålen genom att skära av plantan med kniv vid jordytan eller en liten bit upp där stammen är lite mjukare. I samband med skörd skärs de gröna täckbladen av en bit ovanför blomkålshuvudet.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.
Ätbara delar
Kålhuvuden och täckblad runt huvudet.
Vill du ha sorttips, råd om samodling och lösningen på vanliga problem?
Ladda ner Odla ätbart app för att låsa upp alla odlingsråd. Det är gratis.
App Store
Google Play
Är du redan betalande medlem är det bara att logga in.
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Brassica oleracea var. botrytis |
| Växtfamilj: | Brassicaceae (korsblommiga) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Mull, Ler |
| Förodling/direktsådd: | Förodling |
| Dagar sådd-skörd: | 110-140 |
| Dagar sådd-utplantering: | 28-42 |
| Dagar grotid: | 5-10 |
| Procent grobarhet (ca): | 70% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | 5 |
| Plantavstånd (cm): | 45 |
| Radavstånd (cm): | 45 |
| Sådjup (cm): | 0,5 |
| Höjd (cm): | - |
| Tål halvskuggigt läge: | Tål halvskugga |
| Tål antal minusgrader (°C): | 4 |
| Vattenbehov: | Stort |
| Näringsbehov: | Stort |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
Vill du odla smartare och enklare?
På Odla ätbart får vi varje dag äran att hjälpa tusentals människor som precis som du gillar att odla.
Hos oss hittar du beprövade råd och verktyg som verkligen underlättar.
Vill du få stöd med planering och att hålla koll på din odling från sådd till skörd?
Med Odla ätbart app får du allt du behöver för att lyckas – på ett och samma ställe.
LÄS MER OCH LADDA NER GRATIS HÄR
