Chili

Beskrivning

Chili odlas för dess aromatiska och starka frukter. Den är egentligen flerårig men odlas normalt som ettårig. Chilin tillhör samma familj som potatis och tomat.

Sådd och utplantering

För att odla chili: Så inomhus i såjord i kruka eller brätte. Se odlingskalender för när förodling kan påbörjas. Sådden bör ha en jordtemperatur av 20-24°C. Sänk temperaturen efter uppkomst. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Plantera i planteringsjord i en mindre kruka. Ofta behövs en andra och tredje omskolning då rötterna sticker ut ur krukans undersida. Odlas ungefär som den nära släktingen tomat. Plantera ut i växthus eller på skyddat läge utomhus efter avhärdning när all risk för frost är över och nattemperaturen är över 10 grader. Odla gärna i kruka.
Tänk på att för odling i skyddat läge utomhus bör chili förodlas och planteras ut ca 3 veckor senare än i växthus.

Skötsel

Den trivs bäst i en lätt, varm, lucker och välgödslad jord. Vattna rikligt men inte för mycket. Rötterna får inte stå i vatten. Plantorna bör duschas då och då. Ta bort första frukten i grendelningen, så utvecklas plantorna bättre. Gallra frukterna så att de sitter på lagom avstånd så att ljus kan komma in till plantans alla delar så kan frukterna utvecklas väl. Gallring är också viktig för att undvika risken för gråmögelangrepp. Lufta växthuset när temperaturen når 26-27°C.

Skörd

Frukterna skördas efter hand för att stimulera ny fruktsättning. Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.

Ätbara delar

Frukterna.

Lagring och användning

Ätes färska, torkas eller lägges in. Kan också frysas hela och tas fram för att användas som färska.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Gråmögel och bladlöss kan skapa problem. Vid gråmögel, lufta växthuset när temperaturen når 26-27°C och för att bli av med bladlöss, spruta med 5 % såpa eller använd biologisk bekämpning. Ett alternativ är att odla i stora krukor som ställs ut vid angrepp. Spinn och vita flygare kan också bli problem i växthus.

Sorttips

’Padron’, ’Hot lemon’, ’Kilian’, ’Habanero’, ’Anaheim’

Samodlingsväxter

Basilika, lök

Trivs inte med

Info saknas

Odling av chili, närbild på röda, gula och orange chilifrukter på chiliplanta
Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Växtfamilj: Solanaceae (potatisväxter)
Växtplats: Växthus/skyddat läge
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling
Dagar sådd-skörd: 130-160
Dagar sådd-utplantering: 56-70
Dagar grotid: 8-14
Procent grobarhet (ca): 65%
Lägsta grotemperatur (°C): 18
Plantavstånd (cm): 40
Radavstånd (cm): 40
Sådjup (cm): 0,5
Höjd (cm): 20-50
Tål halvskuggigt läge: Nej
Tål antal minusgrader (°C): 0
Vattenbehov: Stort
Näringsbehov: Mellan
Kommer igen efter skörd: Nej

Odlingskalender:

Chili

Odlingskalender

J F M A M J J A S O N D

Tider för sådd och förodling för din odlingszon?​

I vår medlemstjänst Min odlingsplanering, beräknar vi första datum för sådd, omskolning, utplantering och skörd av alla växter som finns i Odla ätbarts västbibliotek – för din växtzon!

Chili odlas för dess aromatiska och starka frukter. Den är egentligen flerårig men odlas normalt som ettårig. Chilin tillhör samma familj som potatis och tomat.

För att odla chili: Så inomhus i såjord i kruka eller brätte. Se odlingskalender för när förodling kan påbörjas. Sådden bör ha en jordtemperatur av 20-24°C. Sänk temperaturen efter uppkomst. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Plantera i planteringsjord i en mindre kruka. Ofta behövs en andra och tredje omskolning då rötterna sticker ut ur krukans undersida. Odlas ungefär som den nära släktingen tomat. Plantera ut i växthus eller på skyddat läge utomhus efter avhärdning när all risk för frost är över och nattemperaturen är över 10 grader. Odla gärna i kruka.
Tänk på att för odling i skyddat läge utomhus bör chili förodlas och planteras ut ca 3 veckor senare än i växthus.

Den trivs bäst i en lätt, varm, lucker och välgödslad jord. Vattna rikligt men inte för mycket. Rötterna får inte stå i vatten. Plantorna bör duschas då och då. Ta bort första frukten i grendelningen, så utvecklas plantorna bättre. Gallra frukterna så att de sitter på lagom avstånd så att ljus kan komma in till plantans alla delar så kan frukterna utvecklas väl. Gallring är också viktig för att undvika risken för gråmögelangrepp. Lufta växthuset när temperaturen når 26-27°C.

Frukterna skördas efter hand för att stimulera ny fruktsättning. Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.

Frukterna.

Ätes färska, torkas eller lägges in. Kan också frysas hela och tas fram för att användas som färska.

Gråmögel och bladlöss kan skapa problem. Vid gråmögel, lufta växthuset när temperaturen når 26-27°C och för att bli av med bladlöss, spruta med 5 % såpa eller använd biologisk bekämpning. Ett alternativ är att odla i stora krukor som ställs ut vid angrepp. Spinn och vita flygare kan också bli problem i växthus.

’Padron’, ’Hot lemon’, ’Kilian’, ’Habanero’, ’Anaheim’

Basilika, lök

Info saknas

Odling av chili, närbild på röda, gula och orange chilifrukter på chiliplanta

Chili

Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Växtfamilj: Solanaceae (potatisväxter)
Växtplats: Växthus/skyddat läge
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling
Dagar sådd-skörd: 130-160
Dagar sådd-utplantering: 56-70
Dagar grotid: 8-14
Procent grobarhet (ca): 65%
Lägsta grotemperatur (°C): 18
Plantavstånd (cm): 40
Radavstånd (cm): 40
Sådjup (cm): 0,5
Höjd (cm): 20-50
Tål halvskuggigt läge: Nej
Tål antal minusgrader (°C): 0
Vattenbehov: Stort
Näringsbehov: Mellan
Kommer igen efter skörd: Nej

”Så bra med odlingsråd alltid nära till hands”
Växtbiblioteket i vår app finns här: