Krasse

Blomsterkrasse, Indiankrasse
Odling av krasse, närbild på rödorange krasseblommor mot bakgrund av mörkgröna krasseblad

Beskrivning

Krasse är en blomrik och tacksam växt som passar mycket bra att odla tillsammans med grönsaker.
Det finns flera olika arter och sorter av krasse: ’Buskkrasse’ som har ett buskigt växtsätt och blir ca 30 cm höga, ’Slingerkrasse’ som blir runt 1 meter lång och kan användas som marktäckare eller bindas upp, ’Hög slingerkrasse’ med upp till 4 meter långa rankor som behöver bindas upp mot spaljé och ’Fjärilkrasse’ som har djupt skurna blad och gula fransiga blommor.
Krasse finns med både fyllda och enkla blommor och med en mängd olika färger på blommorna, från gula och orangea till nästan svarta. Det finns också varianter med också olika bladfärg, t.ex. ljusgrönt, melerat och mörkt blåviolettgrönt.

Sådd och utplantering

För att odla krasse: Förodla inomhus i såjord i kruka eller brätte på våren för utplantering när frostrisken är över. Krasse behöver inte omskolas. Kan även sås direkt på växtplatsen i början av sommaren. Så i rad eller i förband (med en förskjutning på halva plantavståndet mellan raderna) för att täcka en hel yta. Krasse tål svalt väder bra men inte frost.

Skötsel

Krasse vill ha genomsläpplig inte alltför gödslad jord. Om den får för mycket näring blir det sparsam blomning. Höga varianter behöver bindas upp mot växtstöd.

Skörd

Plocka blommor, blad och knoppar efter hand. Blommor som skördas tidigt på morgonen, precis när daggen torkat upp har de mest arom.

Ätbara delar

Blommor, blad och blomknoppar.

Lagring och användning

Används färsk. Både blommor, blad och knoppar är ätliga och goda att ha i sallader. Blommornas smak är milt pepprig. Blomknoppar kan läggas in och användas som falsk kapris.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Ofta problem med bladlöss, man kan spruta med såpalösning eller använda biologisk bekämpning. Den bästa åtgärden för att undvika problem är att se till att plantan mår bra, med soligt läge och tillgång till vatten.

Sorttips

’Jewel mix’ (busk), ’Empress of India’ (busk), ’Alaska’ (busk),

Samodlingsväxter

Trivs inte med

Info saknas

Odling av krasse, närbild på rödorange krasseblommor mot bakgrund av mörkgröna krasseblad

Odlingskalender: Krasse

J F M A M J J A S O N D

Faktaruta

Kategori: Ätbar blomma
Vetenskapligt namn: Tropaeolum majus, T. majus nanum, T. peregrium canariense
Växtfamilj: Tropaeolaceae (krasseväxter)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Sand, Mull
Förodling/direktsådd: Förodling, Direktsådd
Dagar sådd-skörd: 50
Dagar sådd-utplantering: 21-28
Dagar grotid: 5-25
Procent grobarhet (ca): 70%
Lägsta grotemperatur (°C): Info saknas
Plantavstånd (cm): 25
Radavstånd (cm): 25
Sådjup (cm): 2
Höjd (cm): 30-400
Tål halvskuggigt läge: Nej
Tål antal minusgrader (°C): 0
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Litet
Kommer igen efter skörd: Nej

”Så bra med odlingsråd alltid nära till hands”
Växtbiblioteket i vår app finns här: