Kronärtskocka

Beskrivning

Kronärtskockan är en hög dekorativ köksträdgårdsväxt. Den odlas för skörd av de stora outslagna blommorna men även oskördade, utslagna blommor är mycket vackra i odlingen.

Sådd och utplantering

För att odla kronärtskocka: Så i såjord i ganska stor kruka (ca 0,5 l) inomhus tidigt på säsongen. Extra ljus behövs fram till mitten av mars. Plantorna omskolas då de är ca 10 cm höga och bör sen stå svalt. Utplanteras då risken för frost är över.

Skötsel

Kronärtskocka kräver djup, lucker och välgödslad jord samt ett soligt och skyddat läge. Kronärtskockan kräver mycket extra näring och jämn bevattning under växtsäsongen. Den kan övervintra i skyddade lägen i zon ett och två men odlas oftast som ettårig.

Skörd

Odlas för sina outslagna blommor. Blomknopparna skördas efter hand strax innan de öppnar sig.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.

Ätbara delar

Outslagna blommor.

Lagring och användning

Kokas och ätes helst färska. Den innersta delen, kronärtskockshjärtat, kan kokas och läggas in.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Får ofta löss som samlas i skottspetsarna. Lössen spolas bort med vatten.

Sorttips

’Violet de Provence’, ’Green Globe’, ’Imperial Star’

Samodlingsväxter

Blåklint, ringblomma, solros och tagetes.

Trivs inte med

Info saknas

Odling av kronärtskocka, kronärtskocksplantor med blomma i närbild
Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Cynara cardunculus var. scolymus
Växtfamilj: Asteraceae (korgblommiga)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling
Dagar sådd-skörd: 180-200
Dagar sådd-utplantering: 55-70
Dagar grotid: 8-14
Procent grobarhet (ca): 65%
Lägsta grotemperatur (°C): 20
Plantavstånd (cm): 90
Radavstånd (cm): 90
Sådjup (cm): 1
Höjd (cm): 75-100
Tål halvskuggigt läge: Nej
Tål antal minusgrader (°C): 0
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Stort
Kommer igen efter skörd: Nej

Odlingskalender:

Kronärtskocka

Odlingskalender

J F M A M J J A S O N D

Tider för sådd och förodling för din odlingszon?​

I vår medlemstjänst Min odlingsplanering, beräknar vi första datum för sådd, omskolning, utplantering och skörd av alla växter som finns i Odla ätbarts västbibliotek – för din växtzon!

Kronärtskockan är en hög dekorativ köksträdgårdsväxt. Den odlas för skörd av de stora outslagna blommorna men även oskördade, utslagna blommor är mycket vackra i odlingen.

För att odla kronärtskocka: Så i såjord i ganska stor kruka (ca 0,5 l) inomhus tidigt på säsongen. Extra ljus behövs fram till mitten av mars. Plantorna omskolas då de är ca 10 cm höga och bör sen stå svalt. Utplanteras då risken för frost är över.

Kronärtskocka kräver djup, lucker och välgödslad jord samt ett soligt och skyddat läge. Kronärtskockan kräver mycket extra näring och jämn bevattning under växtsäsongen. Den kan övervintra i skyddade lägen i zon ett och två men odlas oftast som ettårig.

Odlas för sina outslagna blommor. Blomknopparna skördas efter hand strax innan de öppnar sig.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.

Outslagna blommor.

Kokas och ätes helst färska. Den innersta delen, kronärtskockshjärtat, kan kokas och läggas in.

Får ofta löss som samlas i skottspetsarna. Lössen spolas bort med vatten.

’Violet de Provence’, ’Green Globe’, ’Imperial Star’

Blåklint, ringblomma, solros och tagetes.

Info saknas

Odling av kronärtskocka, kronärtskocksplantor med blomma i närbild

Kronärtskocka

Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Cynara cardunculus var. scolymus
Växtfamilj: Asteraceae (korgblommiga)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling
Dagar sådd-skörd: 180-200
Dagar sådd-utplantering: 55-70
Dagar grotid: 8-14
Procent grobarhet (ca): 65%
Lägsta grotemperatur (°C): 20
Plantavstånd (cm): 90
Radavstånd (cm): 90
Sådjup (cm): 1
Höjd (cm): 75-100
Tål halvskuggigt läge: Nej
Tål antal minusgrader (°C): 0
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Stort
Kommer igen efter skörd: Nej

”Så bra med odlingsråd alltid nära till hands”
Växtbiblioteket i vår app finns här: