Luktviol

Doftviol
Odling av luktviol, närbild på blålila luktvioler i solsken

Beskrivning

Luktviolen är en liten växt med mörkgröna blad som är njurformade med spets. Växten har sina lila, vita, rosa eller gula blommor på långa skaft direkt från bladrosetten. Den växer vilt på många platser i Sverige.

Sådd och utplantering

För att odla luktviol: Föröka enklast genom delning och sticklingar men kan också sås. Förodlas i så fall inomhus tidigt på året i kruka eller brätte. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Använd små plastkrukor eller pluggbrätten som du fyller med planteringsjord. Toppa plantan ovanför nedersta bladparet när minst två bladpar vuxit upp för ett buskigare växtsätt. Extra växtbelysning kan behövas fram till slutet av mars. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över.
Kan även sås utomhus på hösten antingen direkt på växtplatsen eller i krukor.

Skötsel

Luktviolen trivs i sol eller halvskugga i lucker, mullrik, lätt fuktig jord. Passar bra som marktäckare under buskar och träd.

Skörd

Plocka violerna precis när de slagit ut. Om du plockar blommorna på morgonen när doften är som starkast. Klipp av stjälken tätt inpå blomhuvudet. Skörda bladen tidigt på våren för att använda färska eller för att torka.
Torka blommorna och blad på ett nät på en mörk och välventillerad plats.

Ätbara delar

Blommor och blad.

Lagring och användning

Blommorna och bladen ätes färska eller kan torkas. Torkade violer förvaras mörkt i lufttät burk.
Violer har en speciell violsmak. Blommorna är väldigt dekorativa i sallader och drinkar samt till desserter. Kanderade violer är ett klassiskt tillbehör till bakverk. Man kan göra te av blad och blommor eller vackert violsocker av blommorna.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Vanligtvis inga problem med sjukdomar eller skadegörare.

Sorttips

’Vanlig’

Samodlingsväxter

Info saknas

Trivs inte med

Info saknas

Odling av luktviol, närbild på blålila luktvioler i solsken

Odlingskalender: Luktviol

J F M A M J J A S O N D

Faktaruta

Kategori: Ätbar blomma
Vetenskapligt namn: Viola odorata
Växtfamilj: Violaceae (violväxter)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling
Dagar sådd-skörd: 100
Dagar sådd-utplantering: 56-84
Dagar grotid: 10-30
Procent grobarhet (ca): 70%
Lägsta grotemperatur (°C): Info saknas
Plantavstånd (cm): 10
Radavstånd (cm): 10
Sådjup (cm): 0,5
Höjd (cm): 10-15
Tål halvskuggigt läge: Tål halvskugga
Tål antal minusgrader (°C): 15
Vattenbehov: Litet
Näringsbehov: Litet
Kommer igen efter skörd: Perenn

”Så bra med odlingsråd alltid nära till hands”
Växtbiblioteket i vår app finns här: