Mangold

Beskrivning

Mangold har samma ursprung som rödbetan men odlas för bladens skull. Den finns i olika storlekar med olika dekorativa färger på stjälkarna.

Odling

För att odla mangold: Så antingen direkt på friland när jorden blivit lite uppvärmd eller förodla i såjord i kruka eller brätte för att spara plats och tid. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Använd små plastkrukor eller pluggbrätten som du fyller med planteringsjord. Den kan antingen sås eller planteras på rad eller i förband (med en förskjutning på halva plantavståndet mellan raderna). Om jordtemperaturen är för låg vid utplantering finns risk att den går i blom.

Skötsel

Mangold är mycket lättodlad men trivs bäst i mullrik välgödslad jord. Om man vill kunna skörda från samma planta hela säsongen behövs extra näring, genom t.ex. gödselvattning.

Skörd och ätbara delar

Bladen skördas allt eftersom genom att bryta av de yttre bladen vid basen. Nya blad kommer till efterhand och samma planta kan ge skörd en hel säsong och skördas långt in på hösten. Bladen används som spenat, små blad kan användas råa i sallader. Stjälkarna kan tillagas på samma sätt som sparris, de är också goda att skära i skivor och använda i diverse grönsaksrätter.

Lagring

Skördade blad håller sig fina flera dagar om de sätts i vatten. Blad och stjälkar kan förvällas och frysas in.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Vanligtvis inga problem med insekter eller sjukdomar.

Sorttips

’Bright Lights’, ’Rhubarb Chard’, ’Golden Chard’, ’Fordhook Giant’, ’Jessica’

Samplanteringsväxter

Buskbönor, kålväxter

Trivs inte med

Info saknas
Odling av mangold, rad av vita, röda och gula mangoldplantor i jorden
Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Beta vulgaris var. cicla
Växtfamilj: Amaranthaceae (amarantväxter)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling, Direktsådd
Dagar sådd-skörd: 50-60
Dagar sådd-utplantering: 28-42
Dagar grotid: 8-15
Procent grobarhet (ca): 60%
Lägsta grotemperatur (°C): 8
Plantavstånd (cm): 20
Radavstånd (cm): 40
Sådjup (cm): 1
Höjd (cm): 40
Tål halvskuggigt läge: Tål halvskugga
Tål antal minusgrader (°C): 9-12
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Mellan
Kommer igen efter skörd: Ja

Odlingskalender:

Mangold

Odlingskalender

J F M A M J J A S O N D

Tider för sådd och förodling för din odlingszon?​

I vår medlemstjänst Min odlingsplanering, beräknar vi första datum för sådd, omskolning, utplantering och skörd av alla växter som finns i Odla ätbarts västbibliotek – för din växtzon!

Beskrivning

Mangold har samma ursprung som rödbetan men odlas för bladens skull. Den finns i olika storlekar med olika dekorativa färger på stjälkarna.

Odling

För att odla mangold: Så antingen direkt på friland när jorden blivit lite uppvärmd eller förodla i såjord i kruka eller brätte för att spara plats och tid. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Använd små plastkrukor eller pluggbrätten som du fyller med planteringsjord. Den kan antingen sås eller planteras på rad eller i förband (med en förskjutning på halva plantavståndet mellan raderna). Om jordtemperaturen är för låg vid utplantering finns risk att den går i blom.

Skötsel

Mangold är mycket lättodlad men trivs bäst i mullrik välgödslad jord. Om man vill kunna skörda från samma planta hela säsongen behövs extra näring, genom t.ex. gödselvattning.

Skörd och ätbara delar

Bladen skördas allt eftersom genom att bryta av de yttre bladen vid basen. Nya blad kommer till efterhand och samma planta kan ge skörd en hel säsong och skördas långt in på hösten. Bladen används som spenat, små blad kan användas råa i sallader. Stjälkarna kan tillagas på samma sätt som sparris, de är också goda att skära i skivor och använda i diverse grönsaksrätter.

Lagring

Skördade blad håller sig fina flera dagar om de sätts i vatten. Blad och stjälkar kan förvällas och frysas in.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Vanligtvis inga problem med insekter eller sjukdomar.

Sorttips

’Bright Lights’, ’Rhubarb Chard’, ’Golden Chard’, ’Fordhook Giant’, ’Jessica’

Samplanteringsväxter

Buskbönor, kålväxter

Trivs inte med

Info saknas

Mangold

Odling av mangold, rad av vita, röda och gula mangoldplantor i jorden
Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Beta vulgaris var. cicla
Växtfamilj: Amaranthaceae (amarantväxter)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Förodling, Direktsådd
Dagar sådd-skörd: 50-60
Dagar sådd-utplantering: 28-42
Dagar grotid: 8-15
Procent grobarhet (ca): 60%
Lägsta grotemperatur (°C): 8
Plantavstånd (cm): 20
Radavstånd (cm): 40
Sådjup (cm): 1
Höjd (cm): 40
Tål halvskuggigt läge: Tål halvskugga
Tål antal minusgrader (°C): 9-12
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Mellan
Kommer igen efter skörd: Ja