Beskrivning
Palsternackan har halvlånga vitgula rötter. Den ger stor skörd sent på hösten. Palsternackan har utmärkta lagringsegenskaper.
Odlingskalender: Palsternacka
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Odla helst inte palsternacka på samma plats oftare än var femte år för att undvika jordburna sjukdomar. Trots detta kan du ändå att odla palsternacka varje år även om har du färre bäddar. Använd mycket kompost/jordförbättring och gör ditt bästa med att växla odlingsplats för palsternackan.
Sådd och utplantering
För att odla palsternacka: Så direkt på friland när jorden reder sig eller på senhösten för tidig vårskörd. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Så i grupper om 3-4 frö med 20 cm avstånd och gallra efter groning till en planta per grupp. Palsternackan kan också förodlas för odling i norra och mellersta Sverige för utplantering när jorden blivit varm.
Odling och skötsel
Utvecklas bäst i mullrik sandjord eller mullhaltig lerjord. Palsternackan vill ha mycket kalium och fosfor liksom andra rotfrukter.
Skörd
Skörda så sent som möjligt. Palsternackan växer kraftigt på hösten och smakar bättre efter frost. Små gallringsrötter kan avnjutas som delikatesspalsternacka under sommar och höst. Om man täcker över rötterna i landet med ett tjockt lager hö, halm eller liknande, kan de skördas ända tills de fryser fast. Rötter som övervintrat i jorden är vita och delikata, men måste tas upp så snart tjälen gått ur. Börjar de växa igen tappar de smak och struktur.
Ätbara delar
Rotknöl, blad och stjälkar.
Vill du ha sorttips, råd om samodling och lösningen på vanliga problem?
Ladda ner Odla ätbart app för att låsa upp alla odlingsråd. Det är gratis.
App Store
Google Play
Är du redan betalande medlem är det bara att logga in.
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Pastinaca sativa |
| Växtfamilj: | Apiaceae (flockblommiga) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Sand, Mull, Ler |
| Förodling/direktsådd: | Direktsådd |
| Dagar sådd-skörd: | 110-120 |
| Dagar sådd-utplantering: | Direktsådd, förodlas ej |
| Dagar grotid: | 15-25 |
| Procent grobarhet (ca): | 65% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | 5 |
| Plantavstånd (cm): | 10 |
| Radavstånd (cm): | 40 |
| Sådjup (cm): | 1-2 |
| Höjd (cm): | - |
| Tål halvskuggigt läge: | Nej |
| Tål antal minusgrader (°C): | 18 |
| Vattenbehov: | Mellan |
| Näringsbehov: | Mellan |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
Vill du odla smartare och enklare?
På Odla ätbart får vi varje dag äran att hjälpa tusentals människor som precis som du gillar att odla.
Hos oss hittar du beprövade råd och verktyg som verkligen underlättar.
Vill du få stöd med planering och att hålla koll på din odling från sådd till skörd?
Med Odla ätbart app får du allt du behöver för att lyckas – på ett och samma ställe.
LÄS MER OCH LADDA NER GRATIS HÄR
