För att odla rankspenat: Föröka enklast via basalstickling, dvs att ta en stickling med bit av roten tidigt på våren, men kan också frösås. Fröna behöver en köldperiod (stratifiering) för att gro och det bästa är att direktså utomhus på hösten.

Rankspenat vill ha fuktighetshållande och väldränerad jord och skördeperioden blir längre om den står halvskuggigt. Den behöver växtstöd att klättra på.

De första skotten kan skördas redan efter tjällossningen. Bladen liknar spenat till formen och skördas fram till att bladen förlorar sin fräschör, ungefär då blomningen startar.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.

Blad och skott.

Blad och skott äts tillagade på samma sätt som spenat. Kan frysas efter förvällning.

Vanligtvis inga problem med sjukdomar eller skadegörare.

’Vanlig’

Info saknas

Info saknas