Beskrivning
Ruccola är en mycket gammal sallatsväxt. Det finns två arter av ruccola som odlas idag: Eruca sativa som är ettårig och Diplotaxis tenuifofia som är flerårig. Den fleråriga har en betydligt mer kryddig smak.
Sådd och utplantering
För att odla ruccola: Ruccola kan sås i omgångar direkt på friland eller i kruka under hela säsongen från att jorden reder sig. Så gärna i omgångar. Sås i rader eller bredsås. Det är bra att vattna innan sådd. Det går bra att odla ruccola inomhus året om och man kan så i krukor tidigt på våren för utplantering i juni. Kan även sås utomhus på hösten antingen direkt på växtplatsen eller i krukor.
Så gärna i flera omgångar för god tillgång hela säsongen men under högsommaren kan du göra ett uppehåll eftersom plantan lätt går i blom i förtid om den odlas då.
Odling och skötsel
Ruccolan är mycket snabbväxande. Den vill helst ha lucker jord och får inte sakna vatten.
Skörd
Skörda blad efter hand eller skär av hela plantor. Plantor som är avskurna ovanför tillväxtpunkten växer upp och kan skördas ytterligare en gång innan de går i blom. Förutom bladen är även stjälkar och blommor ätliga.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.
Ätbara delar
Blad, stjälkar och blommor.
Lagring och användning
Ätes färsk.
Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)
Kan angripas av samma sjukdomar som andra korsblommiga växter men det vanligaste problemet är jordloppor. De är till störst problem tidigt på säsongen och speciellt vid torka. Vid lättare angrepp gnager de små hål på bladen som vilket endast är ett estetiskt problem, vid svårare angrepp kan de äta upp hela plantan. För att undvika problem ska man se till att det är fuktigt, och täcka med fiberduk.
Ett annat sätt är att odla i krukor inomhus eller i växthus och placera ut när plantorna har blivit lite större, de är då mer tåliga mot angrepp. För snabbare kålkulturer är det ovanligt med problem med klumprotssjuka och därför är rotation av växtplatsen inte lika viktigt som för andra kålväxter.
Sorttips
’Vanlig’
Samodlingsväxter
Doftande kryddor, lök, purjolök, selleri, bönor, ringblomma, tagetes, sallat
Trivs inte med
Jordgubbar, potatis
Odlingskalender: Ruccola
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Eruca sativa |
| Växtfamilj: | Brassicaceae (korsblommiga) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Sand, Mull, Ler |
| Förodling/direktsådd: | Direktsådd |
| Dagar sådd-skörd: | 25-30 |
| Dagar sådd-utplantering: | Direktsådd, förodlas ej |
| Dagar grotid: | 5-7 |
| Procent grobarhet (ca): | 70% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | 5 |
| Plantavstånd (cm): | 4 |
| Radavstånd (cm): | 25 |
| Sådjup (cm): | 1 |
| Höjd (cm): | - |
| Tål halvskuggigt läge: | Tål halvskugga |
| Tål antal minusgrader (°C): | 6 |
| Vattenbehov: | Mellan |
| Näringsbehov: | Mellan |
| Kommer igen efter skörd: | Ja |
Hej!
På Odla ätbart får vi varje dag äran att hjälpa tusentals människor som precis som du gillar att odla.
Hos oss hittar du beprövade råd och verktyg som verkligen underlättar.
Är odlingen viktigt för dig?
Vill du få stöd med planering och att hålla koll på din odling från sådd till skörd?
Med Odla ätbart app får du allt du behöver för att lyckas – på ett och samma ställe.
LÄS MER OCH LADDA NER GRATIS HÄR
