Beskrivning
Skogslök är en flerårig växt som har funnits länge i Sverige. På Gotland växer den vild och kallas där kajplök.
Odlingskalender: Skogslök
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Flerårig växt, ingår normalt inte i växtföljden.
Sådd och utplantering
För att odla skogslök: Kalka jorden ordentligt och stick ner de små lökarna ytligt. Låt den utvecklas första året sedan är det bara att skörda.
Odling och skötsel
Skogslök vill ha lucker jord och mycket sol. Låt plantorna stå kvar och växa på samma plats år från år men bäst blir skörden om lökarna delas vartannat år. När lökarna delas är det bra att också passa då på att gödsla.
Skörd
Bladen skördas på våren ätes färska som primör. De violetta blomställningarna kommer i juli och har svarta groddknopparna som också går att äta. Även löken kan ätas.
Skörda helst lökblad, blomställningar och groddknoppar på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.
Ätbara delar
Blad, lök och groddknoppar.
Lagring och användning
Ätes färsk. Bladen har en fräsch löksmak. Blommorna innehåller svarta groddknoppar som antingen kan ätas eller sparas så att de växer till sig till lökar som sedan kan användas som utsäde. Även lökarna som växer i toppen kan ätas och används på samma vis som t ex schalottenlök. Smaken är som en blandning av gul lök och schalottenlök.
Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)
Vanligtvis inga problem med sjukdomar eller skadegörare.
Sorttips
Vanlig
Samodlingsväxter
Info saknas
Trivs inte med
Info saknas
Vill du ha med dig alla odlingsråd i fickan?
Ladda ner Odla ätbart app idag, för att alltid ha våra odlingsråd nära till hands. Det är gratis!
App Store
Google Play
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Allium exproliferum |
| Växtfamilj: | Amaryllidaceae (amaryllisväxter) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Sand, Mull |
| Förodling/direktsådd: | Direktsådd |
| Dagar sådd-skörd: | +365 |
| Dagar sådd-utplantering: | Plantering av lök |
| Dagar grotid: | - |
| Procent grobarhet (ca): | - |
| Lägsta grotemperatur (°C): | Info saknas |
| Plantavstånd (cm): | 10 |
| Radavstånd (cm): | 10 |
| Sådjup (cm): | 2-3 |
| Höjd (cm): | 40-100 |
| Tål halvskuggigt läge: | Tål halvskugga |
| Tål antal minusgrader (°C): | 20 |
| Vattenbehov: | Litet |
| Näringsbehov: | Litet |
| Kommer igen efter skörd: | Perenn |
