Beskrivning
Sparrissallat är en högvuxen plocksallat där det är stammen som är den riktiga delikatessen .
Odlingskalender: Sparrissallat
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Växtföljdsinformation
Snabb kultur, kan sås eller planteras var som helst i odlingen.
Sådd och utplantering
För att odla sparrissallat: Så antingen direkt på friland när jorden blivit lite uppvärmd eller förodla för att spara plats och tid. Vid förkultivering: Eftersom sparrissallatsplantorna tål ett par minusgrader kan man så eller sätta ut förodlade plantor tidigt på säsongen. Så grunt i såjord i kruka eller brätte och vattna. Håll sådden fuktig. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Använd små plastkrukor eller pluggbrätten som du fyller med planteringsjord. När plantan blivit ca 10 cm hög, avhärda plantorna successivt innan utplantering. Väl avhärdade tål de flesta flera minusgrader. Plantera dem grunt och vattna. Var försiktig vid utplantering eftersom rötterna är ytliga och känsliga, plantera gärna plantorna på en liten upphöjning.
Vid direktsådd: Så direkt på friland när jorden reder sig. Så glest och ca 0,5 cm djupt. Fröna behöver ljus och en temperatur under 18°C för att gro. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden.
Så eller plantera i rad eller i förband för bättre ytutnyttjande (med samma plantavständ som radavstånd och med en förskjutning på halva plantavståndet mellan raderna). Var försiktig vid utplantering eftersom rötterna är ytliga och känsliga, plantera gärna plantorna på en liten upphöjning.
Så gärna i flera omgångar för god tillgång hela säsongen.
Odling och skötsel
Sparrissallaten vill helst ha ett soligt någorlunda vindskyddat läge med en fuktighetshållande, lucker, mullrik jord men den kan odlas i de flesta jordar och tål halvskugga. Näringsbehovet är måttligt men upptaget sker under en kort period så det är viktigt att näringstillgången är god och att näringen är lättillgänglig.
Skörd
Bladen skördas nerifrån efterhand som de utvecklas. Stammen skördas innan blomningen, när den är ca 2,5 cm tjock.
Skörda helst på morgonen. Under natten har fukt och svalare temperaturer gjort att blad, skott och frukter samlat på sig vätska som gör att hela plantan är saftspänd, fast och krispig och håller fräschheten kvar längre. Kyl ner så snart som möjligt efter skörd för bästa kvalitet och hållbarhet.
Ätbara delar
Blad, stjälk och stam.
Vill du ha sorttips, råd om samodling och lösningen på vanliga problem?
Ladda ner Odla ätbart app för att låsa upp alla odlingsråd. Det är gratis.
App Store
Google Play
Är du redan betalande medlem är det bara att logga in.
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Lactuca sativa var. augustana (var. asparagina) |
| Växtfamilj: | Asteraceae (korgblommiga) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Sand, Mull, Ler |
| Förodling/direktsådd: | Förodling, Direktsådd |
| Dagar sådd-skörd: | 40-80 |
| Dagar sådd-utplantering: | 20-25 |
| Dagar grotid: | 7-10 |
| Procent grobarhet (ca): | 75% |
| Lägsta grotemperatur (°C): | 5 |
| Plantavstånd (cm): | 25 |
| Radavstånd (cm): | 25 |
| Sådjup (cm): | 1 |
| Höjd (cm): | 30-45 |
| Tål halvskuggigt läge: | Tål halvskugga |
| Tål antal minusgrader (°C): | 5 |
| Vattenbehov: | Mellan |
| Näringsbehov: | Mellan |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
Vill du odla smartare och enklare?
På Odla ätbart får vi varje dag äran att hjälpa tusentals människor som precis som du gillar att odla.
Hos oss hittar du beprövade råd och verktyg som verkligen underlättar.
Vill du få stöd med planering och att hålla koll på din odling från sådd till skörd?
Med Odla ätbart app får du allt du behöver för att lyckas – på ett och samma ställe.
LÄS MER OCH LADDA NER GRATIS HÄR
