Spritärt

Grön ärt

Beskrivning

Spritärten finns både som låg- och högväxande. Den liknar märgärten men har rundare frön. Smaken är inte lika söt som hos märgärten men den är betydligt snabbare och mer köldtålig.
Ärter delas in efter baljornas och frönas utseende och användning.
– Sockerärt: Platta baljor med outvecklade frön ätes
– Brytsockerärt: Köttiga baljor med nästan helt utvecklade frön ätes
– Spritärt: Den klassiska frysta ärtan
– Märgärt: Omogna gröna frön äts liksom på spritärt, sötare och mer värmekrävande
– Kokärt: Skördas sent på hösten när ärterna torkat (t.ex. gråärt)

Odling

För att odla spritärter: Så i rader direkt på friland så snart jorden reder sig. Spritärt är till skillnad från andra ärtor okänslig för kall jord. Blötlägg fröna i ljummet vatten några timmar innan sådd. Täck gärna med fiberväv efter sådd för en snabbare grodd. Jorden bör hållas fuktig för att skidorna ska utvecklas bra.

Skötsel

Ärtor kan odlas på de flesta jordar men vill helst ha väldränerad och gärna mullrik jord. Jorden bör inte vara alltför kväverik eftersom plantorna då kan bli veka. Däremot behöver plantorna kalium och fosfor , nedmyllad kompost är bra. Täck gärna med fiberväv efter sådd för en snabbare grodd. Jorden bör hållas fuktig för att skidorna ska utvecklas bra. Märgärt behöver något mer värme än spritärt. Såväl de höga som låga sorterna behöver stöd. Man kan till exempel använda hönsnät.

Skörd och ätbara delar

Skörda när skidorna är runda med fullt utvecklade frön men fortfarande gröna. Skidorna spritas och fröna äts. Det går också att låta ärtorna sitta kvar och mogna för att använda till ärtsoppa.

Lagring

Passar mycket bra till infrysning.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Är oftast friska och drabbas sällan av sjukdomar. Löss kan förkomma, duscha i så fall med såpvatten vid behov. Nyckelpigor är väldigt effektiva mot bladlöss. För att undvika problem med svampsjukdomar bör en minst 4-årig växtföljd tillämpas. Man kan bespruta jorden med algextrakt eller fräkenspad.

Sorttips

’Meteor’

Samplanteringsväxter

Morot, potatis, selleri, kål, gurka, majs, kyndel, rädisa, rättika, sallat, dill, krasse

Trivs inte med

Lök, fänkål
Odling av spritärt, en hand med en skördad öppen skida av spritärt med ärtor i rad
Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Pisum sativum
Växtfamilj: Fabaceae (ärtväxter)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Direktsådd
Dagar sådd-skörd: 50-60
Dagar sådd-utplantering: Direktsådd, förodlas ej
Dagar grotid: 7-14
Procent grobarhet (ca): 80%
Lägsta grotemperatur (°C): 5
Plantavstånd (cm): 7
Radavstånd (cm): 45
Sådjup (cm): 3
Höjd (cm): 40-200
Tål halvskuggigt läge: Tål halvskugga
Tål antal minusgrader (°C): 5-8
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Närande
Kommer igen efter skörd: Nej

Odlingskalender:

Spritärt

Odlingskalender

J F M A M J J A S O N D

Tider för sådd och förodling för din odlingszon?​

I vår medlemstjänst Min odlingsplanering, beräknar vi första datum för sådd, omskolning, utplantering och skörd av alla växter som finns i Odla ätbarts västbibliotek – för din växtzon!

Beskrivning

Spritärten finns både som låg- och högväxande. Den liknar märgärten men har rundare frön. Smaken är inte lika söt som hos märgärten men den är betydligt snabbare och mer köldtålig.
Ärter delas in efter baljornas och frönas utseende och användning.
– Sockerärt: Platta baljor med outvecklade frön ätes
– Brytsockerärt: Köttiga baljor med nästan helt utvecklade frön ätes
– Spritärt: Den klassiska frysta ärtan
– Märgärt: Omogna gröna frön äts liksom på spritärt, sötare och mer värmekrävande
– Kokärt: Skördas sent på hösten när ärterna torkat (t.ex. gråärt)

Odling

För att odla spritärter: Så i rader direkt på friland så snart jorden reder sig. Spritärt är till skillnad från andra ärtor okänslig för kall jord. Blötlägg fröna i ljummet vatten några timmar innan sådd. Täck gärna med fiberväv efter sådd för en snabbare grodd. Jorden bör hållas fuktig för att skidorna ska utvecklas bra.

Skötsel

Ärtor kan odlas på de flesta jordar men vill helst ha väldränerad och gärna mullrik jord. Jorden bör inte vara alltför kväverik eftersom plantorna då kan bli veka. Däremot behöver plantorna kalium och fosfor , nedmyllad kompost är bra. Täck gärna med fiberväv efter sådd för en snabbare grodd. Jorden bör hållas fuktig för att skidorna ska utvecklas bra. Märgärt behöver något mer värme än spritärt. Såväl de höga som låga sorterna behöver stöd. Man kan till exempel använda hönsnät.

Skörd och ätbara delar

Skörda när skidorna är runda med fullt utvecklade frön men fortfarande gröna. Skidorna spritas och fröna äts. Det går också att låta ärtorna sitta kvar och mogna för att använda till ärtsoppa.

Lagring

Passar mycket bra till infrysning.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Är oftast friska och drabbas sällan av sjukdomar. Löss kan förkomma, duscha i så fall med såpvatten vid behov. Nyckelpigor är väldigt effektiva mot bladlöss. För att undvika problem med svampsjukdomar bör en minst 4-årig växtföljd tillämpas. Man kan bespruta jorden med algextrakt eller fräkenspad.

Sorttips

’Meteor’

Samplanteringsväxter

Morot, potatis, selleri, kål, gurka, majs, kyndel, rädisa, rättika, sallat, dill, krasse

Trivs inte med

Lök, fänkål

Spritärt

Odling av spritärt, en hand med en skördad öppen skida av spritärt med ärtor i rad
Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Pisum sativum
Växtfamilj: Fabaceae (ärtväxter)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Mull
Förodling/direktsådd: Direktsådd
Dagar sådd-skörd: 50-60
Dagar sådd-utplantering: Direktsådd, förodlas ej
Dagar grotid: 7-14
Procent grobarhet (ca): 80%
Lägsta grotemperatur (°C): 5
Plantavstånd (cm): 7
Radavstånd (cm): 45
Sådjup (cm): 3
Höjd (cm): 40-200
Tål halvskuggigt läge: Tål halvskugga
Tål antal minusgrader (°C): 5-8
Vattenbehov: Mellan
Näringsbehov: Närande
Kommer igen efter skörd: Nej