Sök
Stäng denna sökruta.
Sök
Stäng denna sökruta.

Strandkål

Odling av strandkål, strandkålsplanta på en strandäng

Beskrivning

Strandkål är en perenn gröda som blir 60-75 cm hög och ungefär lika bred. Den har vita blommor och frodiga krusiga gröna blad som slår åt det blåa hållet. Strandkålen blommar i juni-augusti och är en favorit hos bina. Trivs bäst i full sol men kan även ta lite skugga.

Odlingskalender: Strandkål

J F M A M J J A S O N D

Växtföljdsinformation

Flerårig växt, ingår normalt inte i växtföljden.

Sådd och utplantering

Strandkål planteras ofta som färdiga plantor men den också både direktsås och förodlas.
För att odla strandkål: Förodla eller direktså. Fröerna gror långsamt och oregelbundet.
Förkultivering: Så i krukor/brätten som placeras utomhus i skuggläge så tidigt som möjligt, gärna redan i januari så att fröna utsätts för köld. Täck sådden med fiberväv. Groning sker på våren samma år eller året därpå. Omskolas när plantan har fått sitt första karaktärsbladpar och är stor nog att hantera (ett par centimeter hög). Var noga med att hålla i bladen istället för stjälken vid omskolningen. Standkål kan omskolas en eller två gånger, varje gång i en lite större plugg/kruka. Den bör inte sås eller omplanteras i för stor kruka på en gång, då kan jorden bli för fuktig vilket gör att plantan inte utvecklas på bästa sätt. För att få stadiga plantor kan kål planteras ner något djupare i jorden vid om-och utplantering.
Direktsådd: Så 3 cm ner i jorden. Fröet gror normalt på 2-4 veckor men det kan hända att det inte gror förrän nästa säsong. Grobarheten är normalt låg men ökas om fröerna utsätts för köld och om det skyddande skalet som omger fröet tas bort (t ex mellan två skärbrädor).

Odling och skötsel

Trots att plantan kan växa till bra redan första året bör man vänta och skörda kålen först två år efter sådd. Strandkål måste blekas på våren. Så fort man ser att det buktar under jorden nån gång i april, maj så sätt på en stor hink över plantan. I mörkret utvecklas de blekgula skotten. Och efter 5-6 veckor är de färdiga (15 cm höga) och redo att skördas. Efter vårskörden måste plantan få återhämta sig och samla kraft inför nästa år.

Skörd

Skär av skotten vid marken när skotten är 15 cm höga. Smakar som en blandning av sparris och blomkål. Även bladen kan skördas och ätas.

Ätbara delar

Skott och blad.

Lagring och användning

Bleka skott och unga blad kan ätas råa eller snabbt förvällda. Även de buckliga bladen är en delikatess lätt kokta.

Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)

Vanligtvis inga problem med insekter eller sjukdomar.

Sorttips

Vanlig

Samodlingsväxter

Info saknas

Trivs inte med

Info saknas

Vill du ha med dig alla odlingsråd i fickan?

Ladda ner Odla ätbart app idag, för att alltid ha våra odlingsråd nära till hands. Det är gratis!

App Store

Google Play

Odling av strandkål, strandkålsplanta på en strandäng

Faktaruta

Kategori: Grönsak
Vetenskapligt namn: Crambe maritima
Växtfamilj: Brassicaceae (korsblommiga)
Växtplats: Friland
Typ av jord: Sand, Ler
Förodling/direktsådd: Förodling, Direktsådd
Dagar sådd-skörd: +365
Dagar sådd-utplantering: Samma el. nästa år
Dagar grotid: 42-56
Procent grobarhet (ca): -
Lägsta grotemperatur (°C): 14
Plantavstånd (cm): 70
Radavstånd (cm): 70
Sådjup (cm): 3
Höjd (cm): 60-75
Tål halvskuggigt läge: Tål halvskugga
Tål antal minusgrader (°C): 15
Vattenbehov: Litet
Näringsbehov: Mellan
Kommer igen efter skörd: Perenn

Skaffa Odla ätbart app idag!

MER SKÖRD, BÄTTRE FOKUS
OCH SKÖNARE KÄNSLA –
FRÅN SÅDD TILL SKÖRD

Skaffa Odla ätbart app idag!

MER SKÖRD, BÄTTRE FOKUS
OCH SKÖNARE KÄNSLA –
FRÅN SÅDD TILL SKÖRD