Beskrivning
Vitlök har odlats i Sverige sedan medeltiden. Den förökas med klyftor som planteras sent på hösten för att sköras först året efter planteringen. Då har varje sådd klyfta utvecklats till en hel vitlök.
Sådd och utplantering
För att odla vitlök: Sätt vitlöken relativt sent på hösten när jorden är runt 10 grader och fyra till sex (4-6) veckor innan tjälen brukar gå i jorden. Sätt sättlöken på ca 5 cm djupt med ett plantavstånd på ca 10 cm och radavstånd på 20 cm. Om löken sätts lite tätare kan den skördas som primör. Vitlöksblast kan också odlas inomhus i kruka. Den har en mild vitlökssmak. Stoppa ner två klyftor i en kruka och skörda så länge den skjuter blast.
Skötsel
Om de gröna skotten dyker upp tidigt, skydda dem med höstlöv och/eller fiberduk. Skydda även med löv och/eller fiberduk över odlingen om kylan kommer tidigare än väntat. Vitlöken kan ibland krypa upp ur jorden under vintern. Det kan man avhjälpa med löv och kompostnät ovanpå jorden.
Man kan också stoppa ner sättlöken bland andra växter. Då hjälper den färdiga vitlöken till med att hålla skadegörare borta. Vitlök trivs i djup lucker, humus- och näringsrik sandjord. Leriga jordar förbättras med kompost, torvmull och grov sand. Får vitlöken stå i för våt jord kommer den att ruttna under vintern.
Skörd
På våren och försommaren kan man klippa lite av blasten och använda i sallad. Börja skörda hela lökarna tidigt på sommaren som små primörer utan klyftor eller vänta till sensommaren när bladen börjar gulna i juli eller augusti och skörda fullt utvecklade vitlökar. Vänta inte för länge med skörden. Då riskerar det tunna skalet som håler ihop vitlöken att brista och lökklyftorna faller isär. Skörda genom att ta upp hela plantan inklusive blast. Häng upp i solen för att torka.
Ätbara delar
Lökblast och lökar.
Lagring och användning
Förvaras hängande i knippen på torr plats.
Vanliga problem (sjukdomar, skadedjur)
Vitlök är oftast problemfri men kan angripas av lökfluga eller vitmögel. Lökflugans larver övervintrar i jorden så odla inte vitlök eller lök på samma plats oftare än vart fjärde år. Om vitmögel drabbar lökodlingen, lämna inte smittat växtmaterial i jorden eller på komposten och odla inte lök eller vitlök på platser förrän efter minst sex år. Håll efter ogräset. Lök gillar inte konkurrens. Att bränna bort tidiga ogräs med gasollåga strax innan löken spirar är ett enkelt sätt att minska ogrästrycket, alternativt kan täckodling tillämpas..
Sorttips
’Primor’, ’Sprint’, ’Messidrôme’
Samodlingsväxter
Morot, dill, sallat, tomat, gurka, kålfamiljen, jordgubbar
Trivs inte med
Bönor, ärter
Odlingskalender: Vitlök
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
Faktaruta
| Kategori: | Grönsak |
| Vetenskapligt namn: | Allium sativum |
| Växtfamilj: | Amaryllidaceae (amaryllisväxter) |
| Växtplats: | Friland |
| Typ av jord: | Sand, Mull, Ler |
| Förodling/direktsådd: | Direktsådd |
| Dagar sådd-skörd: | 280-320 |
| Dagar sådd-utplantering: | Plantering av lök |
| Dagar grotid: | - |
| Procent grobarhet (ca): | - |
| Lägsta grotemperatur (°C): | Info saknas |
| Plantavstånd (cm): | 10 |
| Radavstånd (cm): | 20 |
| Sådjup (cm): | 6 |
| Höjd (cm): | - |
| Tål halvskuggigt läge: | Tål halvskugga |
| Tål antal minusgrader (°C): | 18 |
| Vattenbehov: | Mellan |
| Näringsbehov: | Litet |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
Vill du alltid ha våra odlingsråd nära till hands?
Ladda ner vår app gratis här:
