Rädisskott
Här hittar du information om hur du odlar, sköter, skördar och lagrar . Det finns också beskrivet vilka vanliga problem du kan stöta på vid odling av .
Beskrivning
Mikrogrönt är ätbara skott av grönsaker. De utvecklar till skillnad mot groddar rötter och skördas efter att första bladparet kommit. Rädisskott är mycket lättodlade. De har en större storlek på bladen och det finns många olika sorter med fina färger på blad och stjälk. Rädisa som mikrogrönt är krispig med en pepprig smak som liknar färdig rädisa.
Odling (sådd, substrat, behållare)
För att odla rädisa som mikrogrönt: många olika behållare kan användas för odlingen, till exempel ett vanligt odlingsbrätte i lämplig storlek. Det finns också odlingsbrätten tillverkade speciellt för att odla mikrogrönt att köpa. Man kan naturligtvis också använda vilken behållare som helst, som till exempel halva mjölkpaket. Det går bra att odla i behållare utan hål i botten, det gäller i så fall bara att vara försiktig med bevattningen. Olika odlingsmedium kan också användas: såsom jord, hampamatta, kokosfiber eller hushållspapper. Vid odling i jord eller kokosfiber: vattna så att det är fuktigt men inte plaskblött. Vid odling på hampamatta: lägg mattan i blöt i några minuter, låt den sen rinna av. Så fröna jämnt fördelat över hela ytan, undvik att de ligger i klumpar. Använd gärna sådosa eller strösslare.
Skötsel, bevattning och belysning
Låt fröna gro i mörker. Ett enkelt sätt är att täcka med en likadan låda som den du odlar i eller med en bricka. Det är bra för de lite större fröna med tryck ovanifrån för att underlätta rotningen. Den optimala temperaturen för en snabb och jämn groning är 20-22 men det fungerar med både varmare och kallare. Det är viktigt att hålla sådden fuktig, använd gärna sprejflaska. När skotten kommit upp låter man dem stå mörkt ytterligare någon dag. de kommer att lyfta den ovaförvarande lådan när de växer. De placeras ljust, i ett fönster kan fungera men vintertid är det bäst att använda växtlampa.
Skörd
Skotten skördas med vass kniv eller sax. Vid odling i jord eller kokos får man var försiktig för att undvika att få med rester av odlingsmediet. Eftersom småbladen är odlade inomhus behövs ingen sköljning. Skotten kan också få fortsätta växa och skördas efter hand. I så fall placeras de ljust i rumstemperatur och vattnas. Ett tredje alternativ är att ställa in behållaren med de levande skotten i kylskåp och skörda efter hand. Växandet stannar då av.
Lagring
Hållbarheten för skördade skott är ca 2 veckor i burk med lock eller i plastpåse i kylskåp. De kan också få fortsätta växa och skördas efter hand.
Rädisskott passar bra att använda i smoothies, soppor, sallader och på smörgåsen.
Vanliga problem
Vid odling i jord kan det uppstå problem med sorgmyggor. Sorgmyggorna är små svarta myggor som lägger ägg i jorden. Deras larverna äter sedan på rötterna. Sorgmyggor kan följa med jord eller finnas i krukor hos inköpta plantor. De bekämpas effektivt med nematoder som finns att köpa under namnet Nemablom. Sorgmyggor ska inte förväxlas med bananflugan (även kallad fruktfluga eller ättiksfluga). Dessa kan vara irriterande men gör ingen skada.
Sorttips
| Kategori: | Mikrogrönt |
| Vetenskapligt namn: | Raphanus sativus |
| Växtfamilj: | Brassicaceae (korsblommiga) |
| Växtplats: | Inomhus |
| Dagar sådd-skörd: | 9 |
| Dagar grotid: | 4 |
| Optimal grotemperatur (°C): | 20-22 |
| Kommer igen efter skörd: | Nej |
Mer inspiration om odling av mikrogrönt?
Ladda ner vår gratis kurs om odling av mikrogrönt för att få fler konkreta tips och steg-för-steg instruktion.
